罐头食品检测机构-精诚致远检测

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    2020-11-15

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罐头食品检测机构巴氏杀菌乳和灭菌乳中的温灭菌乳相对于其他种类的液态乳(如调制乳和发酵乳)来说,是仅以生牛(羊)乳为原料,不添加其他原料或添加剂(营养强化剂)的液态乳,被称为真正---的 “纯奶”

今天小编就带着大家去了解这两种“纯奶”,看看巴氏杀菌乳和温灭菌乳到底有何异同呢?

相同点:理化指标完全一样从---gb25190-2010 <食品安全--- 灭菌乳>和gb19645-2010<食品安全--- 巴氏杀菌乳>中可以看出,这两种乳的理化指标完全相同。

不同点:加工工艺和营养成分不同巴氏杀菌乳和温灭菌乳的主要区别在于加工工艺的不同(主要表现在灭菌的温度和时间)




罐头食品检测机构家长朋友们在选择食品时,应优先选择低能量、蛋白质含量高、低脂肪、低钠含量的食品。因为现在的营养成分表中没有专门标明添加糖含量,都统一包含在碳水化合物中,因而尽量选择碳水化合物数值低的食品。同时,对于低幼龄的儿童而言,钠含量越低越好。<食品安全--- 婴幼儿罐装辅助食品>(gb 10770—2010)中规定,婴幼儿罐装辅助食品中总钠含量大值为200mg/100g。这也是为什么很多品牌的婴幼儿辅食都标榜不添加的原因。还有很多食物营养标签上声称“不含反式脂肪”,食品营养成分表中通常会标注反式脂肪酸的含量为“0”。但这里需要注意,标“0”并不代表没有,按照标准要求,反式脂肪酸含量小于0.3%,是可以标注为“0”的。





食品检验报告可能出现的典型错误汇总

违反要求1)超---范围


是检测依据列出了多项标准,包括---标准和非---标准,但没有标明不在---范围内的标准。造成这种情况的原因很可能只是由于报告编制人的大意而遗漏了对非---标准的标明,但这已经不单是遗漏的简单问题,而是超---范围这种---问题。


是检测依据列出了标准和试验大纲,标准均在现行---范围内,但没有标明试验大纲不在---范围内。此种情况类似第种,罐头食品检测机构,但更易出现。原因是报告编制人潜意识中默认了试验大纲非---众所周知,而---没有意识到有时候众所周知的隐含的也要标明出来。虽然这种情况的实际原因确实是遗漏,但对审核员而言,严格一点也算超---范围。



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