添加剂检测费用-精诚检测(商家)

“药残留”不等于“药超标” 

“药残留”和“药超标”是两个不同概念。药残留是指药在使用后残留于作物中，但是否符合---应视检出值而定，也就是说药虽有残留但不一定超标。而药超标是指药残留量超过---，长期饮用，会对人体造成伤害。因此，茶叶中检测出药残留并不等于对人体有危害。

茶叶中药残留检测机构对茶叶中药残留的检测是通过将茶叶粉碎后用浸提来完成，测的是茶叶中固形物，------是泡饮法，喝的是茶水，根据研究表明[4，5]，茶叶中即使有药残留，经过浸泡之后，大部分药是存留在茶渣中，进入到茶汤中的药含量很低，因此，只要茶叶中药残留符合要求（gb 2763-2016<食品安全---  食品中药大残留--->)，人们通过---摄入的---对人体健康不会产生危害，大家可以放心饮用。

食品检测：保水剂在肉制品中的应用

水分保持剂是指在食品加工过程中，加入后可以提高产品的稳定性，保持食品内部持水性，---食品的形态、风味、色泽等的一类物质。为有助于保持食品中的水分而加入的物质，多指用于肉类和水产品加工增强其水分的稳定性和具有较高持水性的磷酸盐类。

一、磷酸盐提高肉持水性机理：

1.调整肉的ph值，使之高于肉蛋白的等电点(ph5.5)，从而使肉的保水性能提高，---肉的鲜嫩度;

2. 增加离子强度，有利于肌原纤维蛋白溶出，同协同与肌浆蛋白形成一种网状的结构，使水---在网状结构;