惠州精诚致远检测技术-工业染料检测

工业染料检测

掩蔽法：利用掩蔽剂与样液中干扰成分作用使干扰成分转变为不干扰成分，即被掩蔽起来。这种方法可以在不经过分离干扰成分的操作条件下消除其干扰作用，简化分析步骤，因而在食品分析中应用广泛，常用于金属元素的测定。

澄清和脱色：澄清是用来分离样品中的浑浊物质，以消除其对分析测定的影响。通常采用澄清剂，使浑浊物质与其作用沉淀，从而将浑浊物质除去。澄清剂应不和被测组分或不影响被测组分的分析。脱色是使样品中易对测定结果产生干扰的有色物质进行去除，以消除干扰的方法。通常可采用脱色剂来进行。常用的脱色剂有：活性炭、白土等。

水分含量是猪肉肉品品质的一个重要指标。2001年，原国内贸易局制定<畜禽肉水分--->（gb 18394-2001），规定猪肉水分---值是≤77%。该标准的实施，打击注水肉起到了一定的作用。但是，工业染料检测，近年来，水分标准实施过程中仍存在两方面问题：一是不法屠宰企业或个人注水手段花样百出，注水技术不断更新，现行水分标准不能完全满足肉品控制要求；二是畜禽肉水分---检测方法不适应新的变化。

针对此现象，已经就修订猪肉水分标准提出建议，农业回应称，我部一方面组织动物疫病预---制中心（农业屠宰技术中心）、肉类协会、畜牧兽医学会及有关科研院所等单位开展畜禽肉水分---标准和检测方法研究，待进一步复核验证后，<畜禽肉水分---标准>将提交全国畜禽屠宰加工标准会审议；另一方面，组织开展生猪屠宰---“扫雷行动”，---注水或注入其他物质等各类屠宰行为，切实保障猪肉产品安全。