广州营养成分检测机构-精诚致远检测技术服务

营养成分检测机构样品的处理

样品中往往含有一定的杂质或其他干扰分析的成分，影响分析结果的正确性，所以在分析检验前，应根据样品的性质特点、分析方法的原理和特点，以及被测物和干扰物的性质差异，使用不同的方法，把被测物与干扰物分离，或使干扰物分离除去，从而使分析测定得到理想的结果。

样品处理的常用方法有：

溶剂萃取法：其原理是利用被测物与干扰物溶解性的不同将它们分开。

有机质分解法：其原理是利用高温处理，将样品中的有机质氧化分解，其中c、h、o元素以co2和h2o逸出，被测的金属元素等成分被释放出来，以利进一步测定。具体方法有干法灰化和湿法---两种。

样品的分析检测

　　样品的分析检测方法很多，同一检测项目可以采用不同的方法进行测定，选择检测方法时，应根据样品的性质特点，被测组分的含量多少，以及干扰组分的情况，采取适宜的分析方法，既要简便又要准确快速。食品检验主要分析的对象是样品中已明确的待检成分。果汁生产中的分析方法一般较为固定。具体检测方法将在后各面介绍。

乳制品检测

乳制品：使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的---、矿物质和其他辅料，使用---及标准规定所要求的条件，加工制作的产品。

婴幼儿乳粉：使用牛乳或羊乳及其加工制品(乳清粉、乳清蛋白、脱脂乳粉、全脂乳粉等)为主要原料，加入适量的---、矿物质和其他辅料，使用---及标准规定所要求的条件，加工制作供婴幼儿(三周岁以内)食用的---乳粉、较大---乳粉、幼儿乳粉。

乳制品包括液体乳(巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳);乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉);其他乳制品(炼乳、奶油、干酪等)。