---残留检测机构-精诚致远检测技术公司

酶联吸附技术(enzyme-linked immu-nosorbent assay，elisa)是建立在酶学基础上，将抗原反应的高度特---和酶的催化作用相结合而发展建立的一种分析方法。基本原理是利用酶标记的抗原或酶标记的作为主要试剂，通过复合物中的酶催化底物呈色反应来对待测物质进行定性或定量，在---残留、添加物质、、病原微生物、---食品等食品安全检测方面广泛应用，如恩诺、嗜碱耐盐性奇异变形等的测定。pcr(polymerase chain reaction)技术，即聚合酶链式反应技术，是一种体外酶促合成，扩增特定的dn---段的方法，是调查食品源------及鉴定响应病原菌的有用工具，以其特---强、灵敏度高以及准确快速等优点在食品检测领域广泛应用。

---残留检测机构甜味剂木糖醇检测

---、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉糖和乳糖等糖类物质，虽然也是天然甜味剂，但因长期被人食用，且是重要的营养素，通常视为食品原料，在---食品添加剂。

属于非糖类的甜味剂有天然甜味剂和人工合成甜味剂。天然甜味剂有甜菊糖和三钠等。人工合成甜味剂有糖精、糖精钠等。木糖醇具有抑制腐蚀的作用，在口腔中长时间滞留木糖醇，可有效预防yu齿。根据这一特性，木糖醇被广泛应用于口香糖、糖果、巧克力、胶姆糖等食品中。