佛山---残留检测公司-精诚致远检测技术服务

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    2020-9-3

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食品感官检验就是凭借人体自身的感觉,具体地讲就是凭借眼、耳、鼻、口(包括唇和舌头)和手,对食品的状况作出客观的评价。也就是通过用眼睛看、鼻子嗅、耳朵听、用口品尝和用手触摸等方式,对食品的色、香、味和外观形态进行综合性的鉴别和评价。

食品的优劣直接地表现在它的感官性状上,通过感官指标来鉴别食品的优劣和真伪,不仅简便易行,而且灵敏度高,直观而实用,与使用各种理化、微生物的仪器进行分析相比,有很多优点,因而它也是食品的生产、销售、管理人员所必须掌握的一门技能。广大消费者从维护自身权益角度讲,掌握这种方法也是十分---的。应用感官手段来鉴别食品的有着非常重要的意义。




---残留检测公司

掩蔽法:利用掩蔽剂与样液中干扰成分作用使干扰成分转变为不干扰成分,即被掩蔽起来。这种方法可以在不经过分离干扰成分的操作条件下消除其干扰作用,简化分析步骤,因而在食品分析中应用广泛,常用于金属元素的测定。


澄清和脱色:澄清是用来分离样品中的浑浊物质,以消除其对分析测定的影响。通常采用澄清剂,使浑浊物质与其作用沉淀,从而将浑浊物质除去。澄清剂应不和被测组分或不影响被测组分的分析。脱色是使样品中易对测定结果产生干扰的有色物质进行去除,以消除干扰的方法。通常可采用脱色剂来进行。常用的脱色剂有:活性炭、白土等。


     新标准试样用提取,提取液经固相萃取或分散固相萃取净化。新标准列举了5种样品类型的前处理方法,除含水量较多的蔬菜水果和食用菌外,---残留检测公司,其他如谷物、油、茶叶等含水量低的样品在加提取前均需加一定量的水。蔬菜水果、食用菌和谷物无需净化只需置换,油料作物、坚果和植物油需经过quechers净化,基质更复杂的茶叶和调味料则需经过固相萃取柱净化。

 



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